kransekage

 

Emilie besluttede at bage kransekage til Nytårsaften i det gode selskab. Bare fordi vi ikke skulle undvære lovede hun os et tårn på tre etager.

Vi så frem til et tårn på tre etager, og var ret sikre på, at vi alligevel ikke kunne spise mere.

Hun gik ud fra Mette Blomsterbergs opskrift og bagte efter alle kunstens regler. Da det kom til stykket, var der langt mere marcipanmasse end forventet, så vores tårn blev dobbelt så højt som lovet - og vi kæmper stadig med at få det spist.

Hun brugte det lille tårn til at øve, og det blev rigtig fint. Det fine pynt kom hun hjem med efter sidstedagen i butikken, lige inden jul, hvor de febrilsk havde forsøgt at dele ud mellem kunderne og derefter delte resterne personalet imellem - for hvem har 2021-skilte til næste nytår.

Vi fik udleveret en flok stjernekasterne, og blev ellers forladt.

Ude hos Olivia blev det andet tårn samlet. Det var højere og lidt mindre samarbejdsvilligt, men gæsterne synes det smagte godt. Og så er alt vel godt. 

Jeg synes det blev fint.